Био спанак
Спанакът съдържа белтъчини, въглехидрати и мазнини, а също така нишесте, захар,витамини А, Е, С, Н, К, РР, витамини от групата В, бета каротин.Освен това в спанака има много калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, желязо, цинк, мед и селен. Витамините А и С в спанака се запазват при термична обработка.
Спанакът засища и снабдява организма с хранителни вещества, чисти го от шлаки и токсини. Само морковите съдържат повече каротин от спанака, а благодарение на високото съдържание на желязо в него хемоглобинът се активизира и снабдява по-добре клетките с кислород. Той подобрява обмяната на веществата и спомага за изработването на енергия.
